城市烟火食谱

本期策展说明

城市烟火食谱不是简单的节目罗列。这个专题以「切配顺序及备餐动线」作为起点，沿着「温度比例与膨胀变化」和「边角食材的保存利用」展开，邀请读者比较不同主题背后的方法和观察方式。

推荐从《十分钟备餐台》切入，再通过《街区味道地图》与《周末慢炖记》发现同一领域的多种表达。